TORANOMON HILLSに設立したインキュベーション・プラットフォーム「SocialKitchenTORANOMON」内に、ハレの日のための8席限定のシェフズテーブル「unis」がオープンいたしました。
劇場型の客席から舞台を望むように、料理が完成されていく様子をどのお席からも一望できる設計になっており、ドアを開けた瞬間からお食事後の余韻まで五感全てで記憶するかけがえのない思い出となるよう、お客様の大切な日を演出しています。また、お祝いの席を彩るレストランとして、薬師神陸が今まで巡った全国600以上の生産者を繋ぐ料理に加え、映像と音・照明演出がおもてなしいたします。
映像と音・照明演出は、パナソニック株式会社およびPanoramatiks（旧：Rhizomatiks Architecture） と共創。四季折々の日本の風土を感じていただけます。
店名の「ユニ」は単体を意味するUni。
「調和」を意味するunisonと、複数のものをひとつにするunion、目に見えない「結束」を意味するunity、たくさんの幸せが折り重なる場所という意味を込めて『unis』と名付けました。
【店舗概要】
・住所：〒105-0001 東京都港区虎ノ門1丁目23−3 ヒルズガーデンハウス1階 Social Kitchen TORANOMON内
・営業時間：水曜日, 木曜日, 金曜日: 17:00～19:30, 20:00～22:30 / 土曜日: 12:00～14:30, 18:00～20:30
・定休日： 日曜日, 月曜日, 火曜日
・席数：8席
・Instagram：https://www.instagram.com/unis.anniversary/
