新型コロナウイルスの感染が拡大した2020年初春、「食に関わる者として、何か役立つことができないか」という会話から、社内有志メンバーがプロジェクトを発足いたしました。
「おいしいものは、ほっとする瞬間を提供できる」という信念のもと、新型コロナウイルスの影響を受けている団体「大学病院」「こども食堂」「シングルマザーシェアハウス」など “働き続けなくてはならない人たち” が所属する約10か所を対象に、最大100食のお弁当を無償で提供しました。
材料は、緊急事態宣言による飲食店休業に伴い出荷が止まった食材を生産者様から寄付いただいたため、ほぼ100％余剰食材で賄うことが可能になり、「何か役立つことができないか」という気持ちから始まった活動でも、結果的にフードロスを防ぐ活動とも相成りました。
