株式会社トランジットジェネラルオフィス(本社: 東京都渋谷区恵比寿)が運営する日常の中で人々が集うコミュニティカフェ「Hills Café/Space」にて、未来あるパティシエユニット「sugar」が提供するスペシャルパフェのペアリングイベントを2020年8月9日(日)、10日(月)の2日間限定で開催。江藤英樹, 上妻正治, 眞砂翔平が参加いたしました。
「sugar」は、未来ある若い世代のパティシエの才能をお互いに切磋琢磨し、刺激し合い、一緒に世に広め、共に歩んでいくためのユニットです。 その「sugar」が2日間限定でおくるスペシャルパフェに、「トップオブパティシエインアジア」にてアジアベストショコラティエに選ばれた”PASCAL LE GAC TOKYO”の眞砂翔平と、銀座“Ristorante Otto”の室岡春香のタッグによって誕生した桃の美味しさを最大限に生かした「ペッシュカカオ」など、この2日間でのみ味わえるメニューなどがラインナップに並びました。
