9人の料理人がナビゲーターを務め、日本の食を応援する9時間の生放送 “ 9Chef ” に、森枝幹が出演いたしました。
9人の料理人がナビゲーターを務め、日本の食を応援する9時間の生放送 “ 9Chef ” に、森枝幹が出演。鳥羽周作 (sio)、中治勝 (初音鮨)、太田哲雄 (La Casa Di Tetsuo Ota)、石井真介 (Sincere)、岸田周三 (Quintessence)、早乙女哲哉 (みかわ是山居)、池川義輝 (鳥しき)、佐々木章太 (ELEZO)に並び、森枝 (chompoo)が選出されました。
・ご紹介いただいた、渋谷PARCOにある「Chompoo」
森枝が出演した ” 9chef “のURL
https://www.j-wave.co.jp/holiday/20200921/?fbclid=IwAR0PWZD9E2u-71X2VpqPW127ybF8slG2KurNUPLUYsTDk9vLjOxFsTygHcg
＊ 9 chefとは？
“ 世界一の食大国と称されて久しい日本 ”
しかし、今、その立役者であるはずの、料理人、生産者たちが、コロナ禍で、かつてない窮地に立たされています。それでも前を向き、時短営業やテイクアウトで必死に戦い続ける彼らを、何とか勇気づけたい。そんな思いから生まれたのが「9 Chefs」です。
