クリンスイ「WASHOKUシリーズ ” お茶をおいしくするためのポット浄水器 “」を使用した、日々の食から暮らしに潤いを与えるようなレシピを、森枝幹が朝・昼・晩とご提案させていただきました。
“ お茶ならではの繊細な味わいを感じるために、お茶専用の水があればいいのに ”という想いから開発された「Cleansui」のポット型浄水器「和食のためのクリンスイ JP407-T」は、柔らかくピュアな水を作り、素材の味を過不足なく引き出し、食材の旨みをまとめてくれます。
森枝は、「旨みのもととなる素材は、身近なところに意外とたくさんある」と語り、今回クリンスイの浄水ポットを使用し、「潤いのレシピ」を公開しています。
・一日のスタートは、整う「茶粥」から。 ( 朝食 )
・時間がないときにも、つまみたくなる茶卵を。 ( 昼食 ）
台湾でよく食べられている、お茶に八角とか、いろいろスパイスと、少しお醤油とかで味付けした料理。
・夏の定番にしたい、煎茶トマト素麺。( 夕食 ）
